Alors pour fêter cela... dégustons de bons gâteaux... profitons du soleil pendant que d'autres travaillent. Je laisse la parole à un Delhicieux ami qui nous livre sa recette de Crumble à la framboise. A toi, Henry Jay.
Ingrédients. Pour préparer ce dessert pour 4 personnes, il faut : 130 g. de farine, 80 g. de sucre, 50 g. de sucre roux, 100 g. de beurre, 400 g. de framboises.
Préparation du crumble aux framboises. Cette recette est très facile à faire. La préparation demande environ 15 mn et il faut prévoir environ 35 mn pour la cuisson. Faire préchauffer le four à thermostat 6 (180°C). Couper le beurre en petits morceaux. Dans un petit saladier, mélanger la farine, le sucre et le sucre roux. Ajouter le beurre et travailler le mélange en l'émiettant du bout des doigts, juqu'à ce qu'il prenne la consistance de miettes, comme de la
chapelure. Placer les framboises au fond d'un plat allant au four, et les recouvrir avec la pâte.
Faire cuire 35 mn environ.
Laisser refroidir avant de goûter. Bon appétit.
Pour les gourmets francophones et anglophiles : en anglais, to crumble signifie s'effriter, s'écrouler, ou encore s'émietter, à rapprocher de crumb (miette). Ce verbe est employé ici comme un nom en référence à la consistance de la pâte qui recouvre les fruits en s'émiettant.
Ainsi, il peut arriver que dans le fil de la dégustation, vous soyez pris d'une grande nostalgie,
ou d'un vertige, en songeant à la civilisation, notamment à ses technostructures et ses architextures mobiles, corrodées par la rouille du temps.
1 commentaire:
Miam miam, je sais ce qu'on aura au dessert jeudi alors... c'est ça ?
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